Gelato Lab Family nasce dall'idea che educare all'alimentazione significhi anche permettere ai bambini di fare esperienza del cibo.
È un laboratorio organizzato presso la Gelateria Alisè e rivolto ai bambini dai 5 anni in su e alle famiglie che ha lo scopo di trasformare la degustazione di un gelato artigianale in un'occasione di esperienza, scoperta ed educazione alimentare. L'obiettivo di questo progetto è far comprendere, attraverso il gelato, che "educazione alimentare" non vuol dire solo trasmettere e ricevere informazioni, ma anche toccare, osservare, annusare, assaggiare e sperimentare direttamente.
I bambini non saranno lì solo per "fare il gelato", ma potranno conoscere gli ingredienti, osservare le fasi della preparazione e partecipare alla realizzazione del prodotto guidati dal gelatiere Daniele Riggillo.
Una parte importante del progetto sarà dedicata alla scoperta del gelato attraverso i sensi.
Mentre i bambini saranno impegnati nel laboratorio pratico, gli adulti verranno coinvolti in una sfida di degustazione a punti.
Sarà presente anche la Dott.ssa Carlotta Calitri, biologa nutrizionista specializzata in nutrizione pediatrica che accompagnerà l'esperienza con un intervento di educazione alimentare rivolto alle famiglie.
